ومعالتطورالسريعللاقتصاد،تحسنتمستوياتالمعيشة،ويتزايدوعيالأمنالغذائي。近年来，许多政府试图建立食品可追溯系统，让消费者了解食品生产的更多细节。ولايمكنأنيزيدالاعتمادعلىالغذاءفحسب،بلأيضاأنيتتبعالمشاكلويتتبعتدفقالإنتاجعندماتحدثأحداثتتعلقبالسلامةالغذائية。ومنأجلضمانسلامةالأغذيةوالتحكمبفعاليةفيتفشيالأمراضالغذائية،سيكونلإنشاءتعقبوتعقبالأغذيةفيبلدناأثركبيرعلىتنميةصناعةالأغذية。

食品可追溯性وسيستخدمنظامالإدارةقاعدةبياناتالمعلوماتالإنمائية،وتكنولوجياالشبكاتالمتقدمةوقواعدالبيانات،ودمجالمعلومات،والاستفسارات،والرصد،لكلمرحلةمنمراحلالإنتاجوالتوزيعفيميدانالاستهلاكالنهائيفيهذهالعملية،لتقديمكلبندبسلامة،ومصادرالمكوناتالغذائية،والرقابةالمعقولةعلىالمخزونات،لاتخاذقرار،منخلالتكنولوجياالتوثيقالتابعةلإدارةمصائدالأسماكمنأجلتحقيقالإنذاربالأمنالغذائي،والأصل،والإنتاج،والتخزين،والنقل،منأجلإنشاءنظامكامللمراقبةالسلامةالغذائية。

هيكلالنظام:

ويمكنأنتضمنإدارةأمننظامتتبعالسلامةالغذائية(العلاماتالإلكترونية،وتحديدالتردداتاللاسلكية)سلامةالأغذيةويمكنتعقبهاعلىطولالطريق،وتوحيدإنتاجالأغذيةوتجهيزهاوتعميمهاواستهلاكها،منخلالإنشاءقاعدةبياناتللسلامةالغذائية،بدءاًمنوصلةتجهيزالمنتجاتالزراعيةوالغذائية،وتحقيقعمليةالتتبعوالتعقببأكملها،بمافيذلكالنقل،والتغليف،وإعادةالتغليف،والتسويق،وتعميمالمعلوماتفيعمليةالإنتاج。

المهام:

ويشكلنظامالمعلوماتعنإدارةسلامةالأغذيةالتابعلإدارةالتنميةالدوليةقدرةعلىربطكلوصلةمنمجالاتالإنتاجوالتفتيشوالإشرافوالحل،وزيادةدرجةالمستهلكينفينظامالمعلوماتالمتعلقةبإدارةالأغذيةإدارةآمنة。ويوفرالنظامنموذجاًللقابليةللتعقبمنالمزرعةإلىالطاولة،ويستخرجالإنتاج،والتجهيز،والتداول،واستهلاكالمستهلكينالمعنيينبسلسلةالإمداد،وتُنشأقاعدةبياناتمعلوماتالسلامةالغذائية،بعدأنوجدتالمشكلة،وفقاًللتحكمالفعالفيإمكانيةالتعقب،وتحافظعلىحقوقالعملاء。مواصلةرصدالأغذيةمنالمصدرإلىالجدول،وتشكيلقاعدةبياناتلرصدالسلامةالغذائية،وإجراءتقييمللمخاطرالمتعلقةبرصدالبيانات。