Čína úspěšně vyvinuté živočišné manry full-chain DNA stopability systém založený na RFID a dalších technologiích

Nedávno se dozvěděl, že Laboratoř kvality a bezpečnosti živočišných výrobků Ústavu zemědělských standardů kvality a zkušební technologie čínské akademie zemědělských věd provádí výzkum o stopability identifikační technologie prasat a hovězích produktů založených na technologii molekulárního markeru DNA. Byla založena v Číně poprvé v průběhu "animálního chovu - porážku". - Zpracování - Prodejní systém pro sledování DNA pro celý řetězec. DNA jako genetický materiál má individuální jedinečnost, stabilitu zpracování a neměnitelnost. Každý krav, pig, ovce individuální, atd. má vlastní specifickou DNA otisk, a tato DNA otisk je převzata z hospodářských zvířat do porážce, zpracování a stát se životem. Vařené maso výrobky jsou stabilní, neměnné a detekovatelné. Systém stopability DNA založený touto funkcí může skutečně zaznamenávat tok výroby zvířat a kvalitní a bezpečnostní informace živočišných produktů v Číně a kombinovat informační systém pro zajištění přesnosti a spolehlivosti dat.

V současné době společnost China's živočišný systém vyhledávání produktů na bázi RFID (radio-frekvenční identifikace), čárový kód QR kód a další internet věcí technologií zlepšila úroveň řízení výroby zvířat a kvality živočišného produktu a bezpečnost zvířat. Omezení informačního systému jsou také velmi zřejmé. V reakci na tento problém, pod záštitou projektu veřejného zdraví zemědělského průmyslu a technologického projektu Beijing Municipal Science and Technology Commission potravin bezpečnostní projekt, Ústav zemědělských standardů kvality a zkušební technologie čínské akademie zemědělských věd zahájila tento výzkum, tak, aby zlepšila příslušné oddělení vlády na prevenci onemocnění zvířat a řízení kvality a bezpečnosti zvířat.

Princip tohoto systému pro sledovatelnost zvířat je, že když zvířata jsou jen v baru, nebo když jsou ušní označené, jejich vzorky krve jsou shromažďovány pro skladování a zakódované informace, jako je tradiční RFID nebo QR kód je zaznamenán. Když jsou zvířata poraženy, prodávané, přepravované a přepravovány a nakonec vstupují do tabulky supermarketů, jsou shromažďovány vzorky masa. Poté se původní zachovalý biologický vzorek nachází tradiční informační stopability a analýza informací DNA probíhá na dvou vzorků současně. Pokud je prokazování DNA stejné, je prokazatelněn stejný jedinec a informace o použitelnosti se ukázaly být spolehlivé a přesné a naopak, informace o stopability není pravda.

Yang Yuming, vedoucí technologického inovačního týmu produktů živočišných zdrojů, řekl, že jeden z klíčových technologií systému pro stopitelnost DNA je navrhnout a rozvíjet zvukovou značku krevní spotovou kartu, která je speciálně upravena po vkládání tradiční ušní tag. Filtrační papír se automaticky shromažďují na filtrační papír, zatímco ušní štítek je dáno zvířem, a může být řezat a uložen spolu s ušním štítkem pro porážku. Výhodou této technologie je, že nevyžaduje další speciální kolekci biologických vzorků, a nezvyšuje pracovní zátěž podniku; ve stejné době, filtrační papír může ukládat DNA při pokojové teplotě po více než jeden rok, bez nutnosti nízkoteplotní chladničky, mohou být uloženy běžné skříně souborů; každý filtrační papír stojí méně než 0,2 juanů, také zvýší finanční zátěž podniku příliš mnoho.

Další klíčovou technologii pro systémy pro obnovu DNA zvířat je vývoj jednoduchého a spolehlivého mikrosatelitu DNA otisků prstů. Prostřednictvím screeningu mikrosatelitních markerů, jako jsou prasata a skotu, které byly hlášeny doma i v zahraničí, bylo zjištěno, že 16 mikrosatelitních markerů lze použít pro individuální stopability DNA v čínském hovězím skotu, rychlost chyby je menší než 1/1010; totéž lze použít pro prasata v Číně. Stopovací rychlost 23 mikrosatelitních markerů je méně než 1/1016. V roce 2015 byl počet hovězího skotu poraženého v Číně 50 milionů, což znamená, že použití této technologie může realizovat individuální identifikaci stopability všech skotu v Číně.