Fødevareforsyningskædestyringssystem baseret på RFID

1 Indledning

I de seneste år har udbrud af forskellige fødevaresikkerhedsproblemer vækket udbredt bekymring I samfunddet。Fordi fødevaresikkerheden er direkte relateret til menneskeliv og sundhed, vil enhver forbruger kunne købe sund, sikker og sikker mad, og at forstå de fulde oplysninger om fødevaresikkerhed。For at sikre forbrugernes sundhed og efterspørgslen efter social stabilitet og økonomisk udvikling, er betydningen af overvågning af fødevaresikkerheden gennem et visuelt fødevareforsyningssystem blevet mere og vigtigere。Med udviklingen af信息科学和民间实现的电子数据gennem etablering af EDI平台。射频识别(RFID)， som en ny identifikationsteknologi, gør fødevaresikkerhedsovervågningen mere modern。

2 etablerer et供应链管理系统的基础på RFID

2.1跟踪系统模型基于på RFID

RFID-baserede sporings- og sporbarhedssystemmodeling omfat RFID-data opkøbssystem, RFID-informationsservicesystem og应用软件(f.k ek。logistikbeslutningssystem osv)。

Modellens arbejdsprincip er således:

(1)通过rfid trådløse kommunikationstilstand overføres de data, der er gemt på den elektroniske etiket, til læseren。

(2) de data, der indsamles af læseren, filtreres ud af mellemtøjet, og derefter sekvensen af begivender genereres og overføres til virksomheens应用软件。

(3)程序软件kan få adgang til oplysninger, der relateret til producer via internet eller lokalnetværksadgang til informationsservere, som er angivet af elektroniske etiketoplysninger。信息jesten i denne模型er相对集中装置，vedligeholdt af en product eller en tredjepartsorganisation, og etablere et relativelukket系统，直到sporing og tracing product ktet af en enkelt virksomhed。戴特i overensstemmelse med udviklingen af det indenlandske sporbarhedssystem på戴特tidspunkt。

3.2 fødevareforsyningskædestyringssystem

Ved jælp af ovenstående modeleller er RFID fødevareforsyningskædestyringssystemet generelt lavet af RFID标签/ læsere, RFID melelt øj og RFID应用系统。

(1) RFID标签/ læser。RFID-mærket er knyttet til fødevarematerialet, det半fabrikerede producdukt, den ydre emballageoverflade af det færdige produckt og fragtbakken, som registrerer virksomhedens egenskabsoplysninger og relaterede driftsoplysninger。RFID læseren er sat i den centrale node af forsyningskæden for at læse oplysningerne i fødevare RFID-mærket i realtid og transmitere den sammen med læserens egne attributter og læsetid til RFID-mellemware。

(2) RFID mellemtøj。射频识别中间件用于射频识别硬件的信息整合，硬件和软件的信息整合，系统的信息整合。Mellemtøjet er forbundet til RFID læseren og modtager RFID数据fra læseren。Det har funktionerne i数据采样，过滤，集成和传输，用于overføre de korrekte对象toplysninger直到后端应用系统，og derefter reducere kompleksiteten af arkitektur og vedligeholdelse。

(3) RFID系统。rfid -应用系统等信息styrings系统集成的rfid -数据og forretningslogik i fødevareforsyningskæden。Det kan udføre ford etablerede forretningslogik til de virtuelle数据对象，der kommer fra RFID mellet øj。Vi anvender denne模型til fødevareindustrien for at danne et værktøj til at integrere fødevareforsyningskæden。

RFID-systemet hartre hovedfunktioner:信息采集，信息采集，信息整理。信息是真实的信息，信息传递是持续的信息流。对信息流进行有效的控制。Disse funktioner kører gennem alle前用于生产，仓储，运输og salg, og kan overvåge og styre fødevareforsyningskæden。I fødevareforsyningskæden er RFID-læseren konfigeret til materialebasen, forarbejdningsanlægget, fødevarelageret, salgsnet og andre links。Efter过滤og集成af RFID mellet øj overføres mærkningsoplysninger直到信息控制中心。informationsstyringcenteret, som den offentlige informationstjeneste下系统i hele systemet, styrer alle oplysningerne i systemet, og kontroloplysningerne overføres fra mellet øjet til de forskellige链接到fuldføre den passende drift。

I betragtning af funktionerne og karakteristika ved hvert link I fødevareforsyningskæden, bør vi vælge forskellige RFID标签:

(1) i processen med production og forarbejdning, hver batch af råmaterialer transporteret fra råvarebasen til forarbejdningsanlægget ledsages af en RFID-label, som hovedsageligt registrerer de relaterede oplysninger om producktionsavl, såsom antallet af bedrifter, leveringstiden，杠杆af batch og så videre, som er relateret til den interne informationssystemdatabase af producduktionsvirksomhederne。Efter afslutningen af生产og behandling bør behandlingsoplysningerne på node også skrives på etiketten, derefter pakket og pakket, placeret på en bakke med en rfid标签，直到运输og仓储。

(2) i forbindelse med opbevaring af fødevarer, opbevaring og opbevaring af RFID-tags på bakken扫描扫描。Systemet kan tydeligt kende mærket, sted，历史，目的地，gyldighed og andre oplysninger af beholderen og selv de enkelte varer på巴肯。Ved automatisk在扫描RFID标签，kan mad opgørelse overvåges nøjagtigt。Når lageret er tæt på eller mindre end det sikre lager, vil systemet automatisk foretage en prompt og gøre ordreplanen hurtigt i henhold til ordremoellen, og sende den til forarbejdningsanlægget efter lagerchefen bekræfter det。

(3) I fødevaredistribution plan er gning distribuerer systemet fødevareforsyning I henhold直到历史salg数据，以获取反馈的salg信息。Efter at maden ankom til forskellige salgssteder, blev den scannet i salgsbutikken og仓储信息blev etableret。Når fødevarebestande ikke genopfyldes i tide, kan de også sende oplysninger til andre salgssteder for at afsætte overkydende lager。

(4) I fødevaresalgslinket, vil salgspersonale scananne videoen ud af biblioteket, og I den faktiske salgsproces etablere datalinket mellem den enkelte mad og kunden og fodre fødevaresalgsinformation til fødevarelageret I realtid, for at træffe planbeslutningen af at gøre varerne og genopfylde varer。

基于på RFID技术分析系统问题

4.1 sammenlighingmellem RFID og andre sporingsteknikker

På nuværende tidspunkt er der ikke mange måder at styre fødevareforsyning kæde。Det er svært for traditionel teknologi overvåge hele systemet i realtid。Bar kodeteknologi er blevet meget udbredt i fødevareindustrien, og Bar kodeteknologien har udviklet sig hurtigt i de sidste flere årtier, og den todimensionelle stregkode er udviklet på grundlag af den oprindelige - dimensions strregkode。Men størrelsen på en dimension bar kode er relativt stor, og det er ikke egnet til brug på mindre genstande, og det er ikke i stand till fejlttolerance。Den todimensionelle stregkode tilhører kategorien elektronisk识别，som fortetidentitesidentifikation, men dens opkøb front er en optisk signalaflæsning enhed, som nemt påvirkes af det fysiske miljø， såsom lys, tåge og snavs forurening。Samtidig kan stregkodeteknologien kun bruge kunstige metoder til at læse nær rækkevidde, ikke opnå realtid og hurtig adgang til masseinformation af store mæ nder mad, og det kan ikke give realtidsregistrering af madmiljøoplysninger på cirkulationslinket。

为sindel har RFID独立生产的产品。Læs nummer, stregkoden læser kun én gang, RFID kan læse flere RFID标签数据på same tid;lang afstand læse, stregkode læs behov lys, RFID标签uden lys kan læse eller opdatere;数据卡、射频识别卡、单端条码;læse og skrive evne, stregkode data Ikke - opdatering, RFID芯片hukommelse af de elektroniske data kan læses og skrive gentagne gange;læsning bekvemmelighed, stregkode læs skal kunne ses tydeligt, RFID芯片kan være meget tynd, skjult i pakken kan stadig læse数据;data korrekthed, stregkode skal læses manuelt, det er nemt at forårsage menneskelig fejl, RFID标签inde i etiketten kan Alle data overføres gennem elektromagnetiske bølger, som kan reducere muligheden for sådanne fejl。

Kombineret med de særlige krav til RFID, der anvendes i fødevareforsyningskæde, har RFID标签bredere anvendighighd。For eksempel kan brugen af RFID-logo i avlsfasen garantere real-time, automatisk data erhvervelse og nøjagtighed i dårligt miljø， og RFID kan gøre slagteprocessen transparent i slagteprocessen。Ledelse, salg og forbrugere kan forstå oplysninger om slagteprocessen i realtid, præcist og直观。Desuden til kød, frugt og grøntsager, såsom production, forarbejdning, opbevaring transport, detail og andre links til temperature aturkravene i mere strenge fødevarer, RFID标签kan有温度，fugtighedssensor teknologi, så det kan identificere objekter og kan optage kropsttemperatatur ændringer。På同样的måde kan“RFID etiketter med温度传感器”i den kolde kædeteknologi af fødevarelogikken automatisk registrere ændringerne i温度下杠杆和杠杆过程在definere det relaterede ansvar。

分析af4.2 systemfordele

Fødevareforsyningskæden管理系统baseret på RFID har følgende fordele: Ved jælp af RFID karakteristika kan systemet opnå formålet med fødevaresikkerhed og sporbarhedstyring。Sammenlignet med registreringerne af档案跟踪，er det mere effektivt, realtid og praktisk, og kan give komplet og transparent ledelse i fødevareforsyningskæden for at sikre fødevaresikkerhed。执行visualiseringskcontrol, overvågning og tracing。Ikke alene kender det related person hele processen med mad "fra gården til边框"，og gennem netværket kan forbrugerne også forespørge de komplette sporingsoplysninger af den mad, der er købt。

Systemet kan overvåge forureningen på kilden til planning og avl, og kan også reflektere tilsætningsstoffet i production ktionsprocessen i tide, sand og præcis。Når德国旅行旅行，欧洲旅行，欧洲旅行，欧洲旅行，欧洲旅行，欧洲旅行，欧洲旅行，欧洲旅行，欧洲旅行，欧洲旅行，欧洲旅行，欧洲旅行。Sæt de skjulte risici ved sikkerhed。

Ved jælp af RFID-sporingssystemet kan data efter indsamling og integration realiseres i realtid og præcist gennem netværket, så det er nemt at foretage dybere og effektiv analyse og forskning。På dette grundlag kan systemet ikke kun reagere hurtigt på ulykken, men også bruge historiske data til effektivt at evaluere den potentielle fare for fødevaresikkerhed og give grundlag for videnskabelig tidlig advarsel, så for at forhindre og kontrollere kombinationen af mad og sikre sikkerheden af fødevarer。

Generelt kan RFID-baseret fødevareforsyningskædestyringssystemet gøre maden "fra gården til边框"处理mere transparent, mere kontrollerbar, og kan også reagere hurtigt på ændringen af madbehovet og forbedre integrationseffektiviteten af fødevareforsyningskæde信息。

4.3问题med RFID i fødevareforsyningskædestyringssystem

Anvendelsen af RFID-teknologi i fødevareforsyningskædestyringssystem kan bringe mange fordele, men af nogle interne grunde er der stadig nogle问题机:

(1) omkostningsproblemet。Prisen er en vigtig faktor, der påvirker den store anvendelse af RFID。Virkelig gøre enkeltprodukter, uanset om grøntsager eller æg er mærket med RFID标签，vil uundgåeligt kræve en meget lav pris tag, ligesom dagens stregkode。Men til nutiden er prisen på RFID标签relativt høj, især for nogle små prokter, såsom fjerkræ， grøntsager og så videre。

(2)问题信息。射频识别技术- kan有效识别生产者og relaterede oplysninger if ø devareforsyningk æden, deltagernes oplysninger og så videre。对于fødevaresporing og tracing kk æves alle behandlingspunkter i fødevareforsyningskæden, ikke kun For at identificere de produkter, de er behandlet, men også For at indsamle oplysninger om de behandlede fø devareog identificere alle oplysninger om de forarbejdede produkter til brug af den næste databehandler eller forbruger。detersom en kæde af links, ethvert link brudt, hele kæden afbrydes, og forbindelsen mellem forsyningskæden er relativeskr øbelig, hvilket er det største problem i gennemførelsen af sporing og tracing。En velstruktureret信息平台til fødevareforsyningskæde vil spille En vigtig rolle i integriteten og gennemførelsen af informationskæden。

(3)有问题的电子商务礼仪。Da fø devareproducktionscyklussen ikke er lang, er forbrugstidens grænse kort, sorten er kompleks, og producduktionsenheden er talrige, er fødevareforsyningskæden bundet til at producere en masse oplysninger, men generelt, den større opbevaringskapacitet er, jo højere prisen er。戴特负债甄别奥普斯宁格。在tage veterinary ærmedicin som et eksempel, er veterinary ærmedicin et sikkerhedsindeks, der skal betragtes i processen med dyreavl。De faktorer, der forårsager denne ændring, er veterinary ærlæge, sygdomsforebyggelse, brug, tid og apoteksbrud period。Det k æver, at nøgleinformationsindekset bestemmes i den egentlige forskning, og den elektroniske etiket skal optages for håndtere sikkerhedsulykker。

(4) problem med økonomisk fordel。我de tidlige dage af RFID udvikling, har RFID altid været meget kendt som en proprieter teknologi uden nogen标准fejl。Det er fordi RFID industrien har en afvigelse i forståelsen af værdien af市场Det。RFID-leverandører lægger altid vægt på omkostningerne ved RFID-etiketter。Der er en populer erklæring i branchen。Når prisen for hver RFID-label falder til 5美分，vil anvendelsen af RFID nå det kritiske punkt“blowout”。Nu er omkostningerne ved RFID标签faldet til niveau。男子udsigten til storskala anvendelse og promovering af RFID-teknologi er ikke ankommet。Faktisk, da RFID-systemet består af tre komponenter, såsom etiketter, læsere og software, normalt et jobsystem (såsom hele logistikkæden)， er der mange steder, der skal bruges, så omkostningerne ved deres samlede udstyr ikke vil være sæ rlit lave, og RFID-leverandørerne tilføjer ikke vægte til de økonomiske fordele, i sindet for virksomheden。Evalueringen af RFID vil altid være mere omkostningseffektiv end økonomisk平衡。 Derfor, kun ved at gøre markedet klar og klar over de økonomiske fordele, som RFID kan bringe, kan industriens soaring flaskehals løses.

5 konklusioner

Den brede anvendelse af RFID-teknologi behøver stadig在bryde igennem mange flaskehalse af sikkerhed, omkostninger og teknologi, som har brug for yderligere forskning og udvikling。Der er også mangler i systemet, såsom mærkningen registrerer falske oplysninger, informationskædens afbrydelse eller informationstab, også videre, ifølge litteraturrapporter kan overvåges og støttes af同位素，mineralelementer, iris og andre检测teknikker。RFID er generelt den meest egnede teknologi, der skal anvendes til hele processen med fødevaresikkerhed overvågning, og RFID-baseret fødevareforsyningskædestyringssystemet har værdien af yderligere优化。