Shandong Jiajiayue Group introduit la technologie RFID pour réaliser des produits frais. "La source peut être vérifiée, et peut être tracée."

Le 16 juin, lors de la Semaine nationale de la salubrité des aliments 2019, le journaliste est entré dans le groupe Shandong Jiajiayue. À la fin du premier trimestre de 2019, il y avait plus de 750 magasins de chaînes à Jiajiayue Zhiying, et tous les produits frais tels que la viande, la volaille, les fruits de mer, les légumes et les fruits dans le magasin étaient « des sources peuvent être vérifiées et peuvent être tracées ».

德勒主题上周国家de la安全炸药imentaire de cette année est « La sécurité alimentaire respectueuse de la loi rend la vie meilleure ». "Les gens prennent la nourriture comme le ciel, la nourriture et la sécurité comme le premier." Jiajiayue Group renforce le contrôle des sources, une inspection de qualité stricte, afin d'assurer la sécurité des aliments maison, de la production, du transport, de la distribution, des ventes, chaîne de contrôle en temps réel et d'autres mesures sérieusement mettre en œuvre la Loi sur la sécurité alimentaire.

Dans la cuisine centrale de Jiajiayue, l'atelier de production moderne a mis en place une ligne de production automatique de pain vapeur, ligne de production automatique de pains vapeurs, ligne de production de riz importée, ligne de production de crêpes... une ligne de montage chargée et ordonnée.

« C’est notre cuisine centrale, qui intègre le traitement et la distribution de produits agricoles et de produits latéraux en un, et réalise les «cinq unifications» des matières premières, formule, traitement, qualité et distribution, en veillant à ce que les consommateurs puissent manger des aliments frais et sûrs. » Ding Mingbo, directeur général adjoint du groupe Yue, a déclaré.

À la maison, Yueweihai Jiulongcheng Supermarché, les ventes de nourriture fraîche sont très populaires, les bananes de Hainan, les dates de Xinjiang, toutes sortes de viandes et de volailles, légumes, etc. ont été favorisés par les consommateurs.

Selon les rapports, l'entreprise a investi 30 millions de yuans pour créer un centre d'essai des produits agricoles, tester les légumes et les fruits, puis entrer sur le marché après avoir passé la qualification; dans chaque région, une salle régionale d'essai des résidus de pesticides a été créée pour tester chaque lot de marchandises autoproduites. 30 % du prélèvement des marchandises livrées.

Les produits des fruits et légumes sont principalement contrôlés par la chromatographie à gaz et le contrôle quantitatif de l ' analyseur de résidus de pesticides, ce qui réduit efficacement les risques de sécurité; les produits des fruits de mer frais sont échantillonnés conformément au plan d ' échantillonnage, et les marchandises importées et exportées doivent être soumises avec des certificats d ' inspection et de quarantaine. Déclaration douanière.

Tous les produits agricoles entrant dans le supermarché sont clairement marqués avec les informations d'origine, et les résultats de test sont tous téléchargés sur la plate-forme de publicité du magasin, et les magasins sont diffusés par des médias en streaming ou des écrans électroniques. En même temps, l'entreprise a introduit la fréquence radio RFID, la reconnaissance automatique du code à barres, et la technologie de terminaux portables pour gérer des éléments uniques et mettre en place des enregistrements de noms réels pour la mise en œuvre de marchandises traçables. Chaque lot de marchandises est fourni avec un code de traçabilité distinct, et chaque code d'identification automatique est utilisé pour faire chaque lot de marchandises a une carte d'ID unique. Le public a utilisé le téléphone mobile pour analyser le code QR sur le produit, et les informations sur le lieu d'origine, le temps de production, le temps d'achat, le type de produit, l'inspection et la quarantaine étaient toutes claires.

Production, transport, distribution et ventes de la chaîne de contrôle en temps réel. Le lien de transport est le point clé de la nourriture fraîche. L'entreprise a construit une plateforme de contrôle en ligne en temps réel pour la logistique de chaîne froide des produits agricoles. Grâce au système Beidou, le positionnement GPS et la technologie électronique de contrôle de la température, le contrôle en temps réel de la chaîne froide de la production, du transport, de la distribution et des ventes de produits agricoles est réalisé. De l'ordre, les ventes, le stockage logistique et les dimensions de transport, l'analyse statistique de grandes données, selon différents produits pour développer différentes parties standard, paniers de renouvellement de fruits auto-conçus, paniers de renouvellement de légumes, paniers de renouvellement de viande et de volaille et autres véhicules de livraison standard, fournisseurs de base Selon les spécifications des différentes pièces standard, le traitement et l'emballage sont effectués, et tous les liens de la source à la logistique à la boutique ne sont pas livrés à l'ensemble du panier.