Technologie de radiofréquence RFID appliquée au matériel de cuisson

Dans l'ère actuelle de l'intelligence artificielle, les appareils de cuisson intelligents, connectés et programmables sont bientôt disponibles, en profitant de la numérisation des appareils électriques pour offrir aux consommateurs un avantage de cuisson pratique. L'application radiofréquence RF dans le domaine de la cuisson signifie que le ressort de « nourriture » est arrivé. La fréquence radio RFID est une technologie de communication sans fil très mature, à courte distance, à faible complexité, à faible consommation d'énergie, à faible vitesse de transmission de données et à faible coût. L'avantage de cette technologie est que certains produits n'ont pas besoin d'être redirigés, en utilisant la technologie RF point-à-point pour la transmission sans fil. La technologie RFID complètera facilement la cuisine gastronomique.

La source de chaleur de la fréquence radio RFID pendant la cuisson est dérivée de l'élément de résistance

La technologie de radiofrequence RFID utiliseedans l'équipement de cuisson, qui a en commun de fournir au moins une chaleur (énergie) pour accomplir leur tâche de base: la cuisson. Dans presque tous les appareils de cuisson, la source de chaleur est une forme d'élément résistant. L'élément résistant peut s'élever à la température très rapidement, mais la température ambiante doit être progressivement augmentée au fil du temps pour correspondre à la température cible requise dans la formulation. Une fois la température ambiante élevée, l'aliment doit subir un transfert d'énergie de l'environnement environnant pour augmenter sa température. Le temps nécessaire pour chauffer le volume de la chambre à la température de début de la formulation a un effet sur le temps requis pour toute la cuisson, et ce processus est généralement un gaspillage d'énergie.

Tout comme les composants résistants prennent du temps pour augmenter la température ambiante, diminuer la température ambiante prend beaucoup de temps et dépend de la surveillance manuelle par la personne qui surveille le processus de cuisson. Cela fait de l'effet de cuisson final un résultat très subjectif. La performance des éléments résistants diminue également avec le temps, ce qui les rend moins efficaces et réduit la température de la production globale. Augmenter le temps de cuisson d'une recette donnée et l'attention nécessaire pour assurer un résultat raisonnable peut mettre la pression et le fardeau sur le cuisinier ou le chef.

D'autre part, les solutions de cuisson RF solide peuvent commencer à chauffer la nourriture immédiatement parce que l'énergie RF peut pénétrer le matériau et propager la chaleur à travers l'effet dipole, sans d'abord chauffer l'environnement autour de la nourriture. Par conséquent, il n'est pas nécessaire d'attendre que la cavité ambiante chauffe à une température appropriée avant le début de la cuisson, ce qui peut réduire considérablement le temps de cuisson. Et lors de la cuisson, à l'aide d'un circuit de commande numérique à boucle fermée pour la cuisson, l'énergie RF peut être augmentée ou diminuée au besoin, et affecte immédiatement la nourriture, ce qui donne aux gens la possibilité de contrôler précisément l'effet de cuisson final.

RFID radio fréquence LDMOS tube de puissance solide dans le processus de cuisson

Le tube de puissance solide LDMOS est l'une des caractéristiques du composant RFID pour l'efficacité de chauffage, la vitesse, la puissance maximale disponible et l'efficacité de gain élevée RFID pour répondre aux besoins de l'équipement de cuisson.

En outre, les dispositifs d'état solide sont intrinsèquement fiables parce qu'il n'y a pas de pièces mobiles ou de composants qui dégradent les performances au fil du temps. Les transistors de puissance RF solides sont fabriqués à l'aide de semi-conducteurs d'oxyde de métal latéral silicium pour fournir une durée de vie de 20 ans sans sacrifier les performances ou les fonctionnalités.

Les composants RFID sont conçus pour l'équipement de cuisson de consommation et de commerce, améliorant considérablement les performances des applications de cuisine pour fournir la meilleure performance et fonctionnalité.