Shandong Jiajiayue Group memperkenalkan teknologi RFID untuk mewujudkan barang segar. "Source dapat diperiksa, dan dapat dilacak."

Pada tanggal 16 Juni, pada saat Minggu Keselamatan Makanan Nasional 2019, pelaporan berjalan menjadi Shandong Jiajiayue Group. Pada akhir kuartal pertama 2019, ada lebih dari 750 toko rantai di Jiajiayue Zhiying, dan semua barang segar seperti daging, unggas, makanan laut, sayuran dan buah-buahan di toko "sumber dapat diperiksa dan dapat dilacak".

Tema Minggu Keselamatan Makanan Nasional tahun ini adalah "Shangde Law-abiding keamanan pangan membuat hidup lebih baik." "Orang yang mengambil makanan sebagai langit, makanan dan keamanan sebagai yang pertama." Jiajiayue Group memperkuat kontrol sumber, pemeriksaan kualitas yang ketat, untuk memastikan keamanan makanan buatan sendiri, produksi, transportasi, distribusi, penjualan, rantai rantai rantai rantai rantai rantai dingin kontrol waktu dan langkah-langkah lainnya serius Menerapkan Hukum Keamanan Makanan.

Ke Dapur Pusat Jiajiayue, bengkel produksi modern telah menerapkan sterilisasi tertutup penuh, jalur produksi roti uap otomatis, jalur produksi roti uap otomatis, jalur produksi beras impor, jalur produksi pancake ... garis perakitan sibuk dan teratur.

“Ini adalah dapur pusat kami, yang mengintegrasikan pemrosesan dan distribusi produk pertanian dan garis samping menjadi satu, dan mewujudkan “peningkatan perekat” bahan baku, formula, pengolahan, kualitas dan distribusi, memastikan bahwa konsumen dapat makan makanan segar dan aman.” Ding Mingbo, wakil manajer umum Yue Group, mengatakan.

Di rumah, Yueweihai Jiulongcheng Supermarket, penjualan makanan segar sangat populer, pisang Hainan, tanggal Xinjiang, semua jenis daging dan unggas, sayuran, dll. telah disukai oleh konsumen.

Menurut laporan, perusahaan menginvestasikan 30 juta yuan untuk membangun pusat pengujian produk pertanian, menguji sayuran dan buah-buahan, dan kemudian memasuki pasar setelah melewati kualifikasi; di setiap wilayah, ruang uji residu pestisida regional diatur untuk menguji setiap batch barang yang diproduksi sendiri. 30% pengambilan barang yang disampaikan.

Produk buah dan sayuran terutama dikendalikan oleh kromatografi gas dan kontrol kuantitatif tester residu pestisida, yang secara efektif mengurangi risiko keamanan; produk makanan laut segar sampel sesuai dengan rencana pengambilan sampel, dan barang impor dan diekspor harus diserahkan dengan pemeriksaan masuk dan sertifikat karantina. deklarasi kustom.

Semua produk pertanian memasuki supermarket jelas ditandai dengan informasi asal, dan hasil tes semuanya diunggah ke platform publisitas toko, dan toko-toko dipublikasikan melalui media streaming atau layar elektronik. Pada saat yang sama, perusahaan memperkenalkan frekuensi radio RFID, pengenalan kode bar otomatis, dan teknologi terminal genggam untuk mengelola item tunggal dan menerapkan catatan nama nyata untuk implementasi barang yang dapat dilacak. Setiap batch barang disediakan dengan kode keterlacakan terpisah, dan setiap kode identifikasi otomatis digunakan untuk membuat setiap batch merchandise memiliki kartu 'ID unik'. Publik menggunakan ponsel untuk memindai kode QR pada produk, dan informasi di tempat asal, waktu produksi, waktu pembelian, jenis produk, inspeksi dan kuantina semuanya jelas.

Produksi, transportasi, distribusi, dan penjualan rantai dingin rantai kontrol real-time. Tautan transportasi adalah titik kunci makanan segar. Perusahaan telah membangun platform kontrol online real-time untuk logistik rantai dingin produk pertanian. Melalui sistem Beidou, posisi GPS dan teknologi kontrol suhu elektronik, kontrol real-time dari rantai dingin produksi, transportasi, distribusi dan penjualan produk pertanian direalisasikan. . Dari pesanan, penjualan, penyimpanan logistik dan dimensi transportasi, analisis statistik data besar, sesuai dengan produk yang berbeda untuk mengembangkan bagian standar yang berbeda, keranjang pergantian buah yang dirancang sendiri, keranjang pergantian sayuran, keranjang pergantian daging dan unggas dan kendaraan pengiriman standar lainnya, pemasok sumber dasar Menurut spesifikasi bagian standar komoditas yang berbeda, pemrosesan dan kemasan dilakukan, dan semua tautan dari sumber ke logistik ke toko tidak dikirimkan ke seluruh keranjang.