Shandong Jiajiayue Group apresenta tecnologia RFID para realizar bens frescos. "Fonte pode ser verificada e pode ser rastreada."

Em 16 de junho, na época da Semana Nacional de Segurança Alimentar de 2019, o repórter entrou no Grupo Jiajiayue de Shandong. No final do primeiro trimestre de 2019, havia mais de 750 lojas de cadeia em Jiajiayue Zhiying, e todos os produtos frescos como carne, aves, frutos do mar, legumes e frutas na loja foram “fontes podem ser verificadas e podem ser rastreadas”.

O tema da Semana Nacional de Segurança Alimentar deste ano é "Segurança alimentar estável torna a vida melhor". "As pessoas tomam comida como céu, comida e segurança como o primeiro." Jiajiayue Group fortalece o controle de fonte, inspeção de qualidade estrita, para garantir a segurança de alimentos caseiros, produção, transporte, distribuição, vendas, cadeia de cadeia de controle em tempo real e outras medidas implementar seriamente a Lei de Segurança Alimentar.

No Jiajiayue Central Kitchen, a oficina de produção moderna implementou uma linha de produção de pão a vapor totalmente fechada, linha de produção automática de bolos a vapor, linha de produção automática de bolos a vapor, linha de produção de arroz importada, linha de produção de panquecas... uma linha de montagem ocupada e ordenada.

“Esta é a nossa cozinha central, que integra o processamento e distribuição de produtos agrícolas e sideline em um, e realiza as “cinco unificações” de matérias-primas, fórmula, processamento, qualidade e distribuição, garantindo que os consumidores possam comer alimentos frescos e seguros.” Ding Mingbo, vice-gerente geral do Grupo Yue, disse.

Em casa, Yueweihai Jiulongcheng Supermercado, as vendas de alimentos frescos são muito populares, as bananas de Hainan, as datas de Xinjiang, todos os tipos de carne e aves, legumes, etc foram favorecidas pelos consumidores.

De acordo com relatorios senior investiu 30 milhões de yuans para estabelecer um centro de testes de produtos agrícolas, testando legumes e frutas, e depois entrar no mercado após passar a qualificação; em cada região, uma sala de testes de resíduos de agrotóxicos regionais foi criada para testar cada lote de produtos autoproduzidos. 30% de amostragem dos bens entregues.

Os produtos de frutas e vegetais são controlados principalmente pela cromatografia de gás e pelo controle quantitativo do testador de resíduos de pesticidas, o que efetivamente reduz os riscos de segurança; os produtos de frutos do mar frescos são amostrados de acordo com o plano de amostragem, e os produtos importados e exportados devem ser submetidos com a inspeção de entrada e certificados de quarentena. Declaração aduaneira.

Todos os produtos agrícolas que entram no supermercado são claramente marcados com as informações de origem, e os resultados do teste são todos enviados para a plataforma de publicidade da loja, e as lojas são divulgadas através de mídia de streaming ou telas eletrônicas. Ao mesmo tempo, a empresa introduziu frequência de rádio RFID, reconhecimento automático de código de barras e tecnologia terminal portátil para gerenciar itens únicos e implementar registros de nomes reais para a implementação de produtos rastreáveis. Cada lote de mercadorias é fornecido com um código de rastreabilidade separado, e cada código de identificação automática é usado para fazer cada lote de mercadoria tem um único 'cartão de identificação'. O público usou o telefone móvel para digitalizar o código QR no produto, e as informações sobre o lugar de origem, tempo de produção, tempo de compra, tipo de produto, inspeção e quarentena foram todas claras.

Produção, transporte, distribuição e vendas da cadeia de controle em tempo real. A ligação de transporte é o ponto chave da comida fresca. A empresa construiu uma plataforma de controle on-line em tempo real para a logística de cadeia fria de produtos agrícolas. Através do sistema Beidou, posicionamento GPS e tecnologia de controle de temperatura eletrônica, o controle em tempo real da cadeia fria da produção, transporte, distribuição e vendas de produtos agrícolas é realizado. Da ordem, vendas, armazenamento de logística e dimensões de transporte, análise estatística de big data, de acordo com diferentes produtos para desenvolver diferentes peças padrão, cestas de faturamento de frutas auto-projetadas, cestas de rotatividade vegetal, cestas de carne e aves de capoeira e outros veículos de entrega padronizados, fornecedores de base De acordo com as especificações de diferentes peças padrão de commodities, o processamento e embalagem são realizados, e todos os links da fonte para a logística para a loja não são entregues em toda a cesta.