Китай успешно разработал систему отслеживания полноцепных ДНК для животноводства на основе RFID и других технологий

Недавно было установлено, что Лаборатория качества и безопасности продуктов животного происхождения Института сельскохозяйственных стандартов качества и технологий тестирования Китайской академии сельскохозяйственных наук провела исследование технологии идентификации прослеживаемости свинины и продуктов из говядины на основе технологии молекулярных маркеров ДНК. Он был создан в Китае впервые на протяжении всего «животного разведения - убоя». - Обработка - система отслеживания ДНК продаж для всей цепи. ДНК как генетический материал имеет индивидуальную уникальность, стабильность обработки и неизменность. Каждая корова, свинья, овцы и т.д. имеет свой специфический ДНК-отпечаток, и этот ДНК-отпечаток взят из скота на убой, обработку и превращение в жизнь. Готовые мясные продукты являются стабильными, неизменными и обнаруживаемыми. Система отслеживания ДНК, установленная этой функцией, может действительно зафиксировать поток продукции животноводства и информацию о качестве и безопасности продуктов животного происхождения в Китае и объединить систему отслеживания информации для обеспечения точности и надежности данных.

В настоящее время система поиска продуктов животного происхождения, основанная на RFID (радиочастотная идентификация), штрих-код QR-код и другие технологии Интернета и Интернета вещей, улучшила уровень управления производством животноводства и качества и безопасности продуктов животного происхождения. Однако ограничения системы отслеживания информации также очень очевидны. В ответ на этот вопрос, под эгидой проекта в области науки и техники в области сельского хозяйства и муниципальной научно-технической комиссии Пекина, Институт сельскохозяйственных стандартов качества и технологий тестирования Китайской академии сельскохозяйственных наук начал это исследование, чтобы улучшить соответствующие департаменты правительства по профилактике и контролю заболеваний животных и контролю качества и безопасности продукции животных.

Принцип этой системы отслеживания ДНК животноводства заключается в том, что, когда животные находятся только в баре или когда они маркируются, их образцы крови собираются для хранения, и закодированная информация, такая как традиционный RFID или QR-код, записывается. Когда животных убивают, продают, перевозят и перевозят, и, наконец, попадают в стол супермаркета, собираются образцы мяса, которые будут протестированы. Затем оригинальный сохранившийся биологический образец обнаруживается через традиционную отслеживаемость информации, и анализ информации ДНК выполняется на двух образцах одновременно. Если отпечаток ДНК один и тот же, то один и тот же человек доказан, и информация о прослеживаемости доказана как надежная и точная, и наоборот, информация о прослеживаемости не является правдой.

ЯнЮмин,руководительинновационнойкомандыпоинновациям в области технологий управления источником и процессами продуктов животного происхождения, сказал, что одной из ключевых технологий системы отслеживания ДНК является разработка и разработка шейной карты крови, которая специально модифицирована после вставки традиционной шейки. Фильтровая бумага автоматически собирается на фильтровальной бумаге, в то время как метка уха дается животному, и может быть вырезана и сохранена вместе с меткой уха для убоя. Преимущество этой технологии заключается в том, что она не требует дополнительного специального сбора биологических образцов, и не увеличивает рабочую нагрузку предприятия; в то же время фильтрующая бумага может хранить ДНК при комнатной температуре более одного года, без необходимости низкотемпературного холодильника могут быть сохранены обычные файловые шкафы; каждая фильтрующая бумага стоит менее 0,2 юаня, также не будет слишком увеличивать финансовое бремя предприятия.

Еще одной ключевой технологией для систем отслеживания ДНК скота является разработка простой и надежной методики отпечатывания отпечатков пальцев ДНК микроспутника. Благодаря скринингу микроспутниковых маркеров, таких как свиньи и крупный рогатый скот, о которых сообщалось дома и за рубежом, было установлено, что 16 микроспутниковых маркеров могут быть использованы для индивидуальной прослеживаемости ДНК в китайском мясном скоте, скорость ошибки составляет менее 1/1010; то же самое может быть использовано для свиней в Китае. Скорость следа 23 микроспутниковых маркеров составляет менее 1/1016. В 2015 году количество крупного рогатого скота, забитого в Китае, составило 50 миллионов, что означает, что использование этой технологии может реализовать индивидуальную идентификацию прослеживаемости всего скота в Китае.