Shandong Jiajiayue Group introducerar RFID-teknik för att förverkliga färska varor. "Källa kan kontrolleras och kan spåras."

Den 16 juni, vid tiden för 2019 års nationella livsmedelssäkerhetsvecka, gick reportern in i Shandong Jiajiayue Group. Från och med slutet av första kvartalet 2019 fanns det mer än 750 kedjebutiker i Jiajiayue Zhiying, och alla färska varor som kött, fjäderfä, skaldjur, grönsaker och frukter i butiken var "källor kan kontrolleras och kan spåras".

Temat för årets nationella livsmedelssäkerhetsvecka är "Shangde laglydiga livsmedelssäkerhet gör livet bättre". Människor tar mat som himlen, mat och säkerhet som den första. Jiajiayue Group stärker källkontrollen, strikt kvalitetsinspektion, för att säkerställa säkerheten för hemlagad mat, produktion, transport, distribution, försäljning, kedjekedjekyla realtidskontroll och andra åtgärder på allvar Implement the Food Safety Law.

I Jiajiayue Central Kitchen har den moderna produktionsverkstaden genomfört en helt sluten sterilisering, automatisk ångad brödproduktionslinje, automatisk ångad bulleproduktionslinje, importerad risproduktionslinje, pannkakproduktionslinje ... en upptagen och ordnad monteringslinje.

"Detta är vårt centrala kök, som integrerar bearbetning och distribution av jordbruks- och sidoprodukter i en, och inser "fem enningar" av råvaror, formel, bearbetning, kvalitet och distribution, så att konsumenterna kan äta färsk och säker mat." Ding Mingbo, biträdande chef för Yue Group, säger.

Hemma, Yueweihai Jiulongcheng Supermarket, färsk matförsäljning är mycket populära, Hainans bananer, Xinjiangs datum, alla typer av kött och fjäderfä, grönsaker, etc. har gynnats av konsumenter.

Enligt rapporter investerade företaget 30 miljoner yuan för att etablera ett jordbruksprodukttestcenter, testa grönsaker och frukter och sedan gå in på marknaden efter att ha passerat kvalifikationen; i varje region inrättades ett regionalt bekämpningsmedelsrester för att testa varje parti av självproducerade varor. 30% provtagning av levererade varor.

Frukt och vegetabiliska produkter kontrolleras huvudsakligen av gaskromatografi och kvantitativ kontroll av bekämpningsmedelsrester, vilket effektivt minskar säkerhetsrisker; färska skaldjursprodukter provtas enligt provtagningsplanen, och importerade och exporterade varor måste lämnas in med ingångskontroll och karantäncertifikat. Tulldeklaration.

Alla jordbruksprodukter som kommer in i snabbköpet är tydligt markerade med ursprungsinformationen, och testresultaten laddas alla upp till butikens publicitetsplattform, och butikerna publiceras genom streaming media eller elektroniska skärmar. Samtidigt introducerade företaget RFID-radiofrekvens, automatisk streckkodsigenkänning och handhållen terminalteknik för att hantera enskilda objekt och genomföra verkliga register för genomförandet av spårbara varor. Varje sats av varor tillhandahålls med en separat spårbarhetskod, och varje automatisk identifieringskod används för att göra varje sats av varor har ett unikt "ID-kort". Allmänheten använde mobiltelefonen för att skanna QR-koden på produkten, och informationen om ursprungsort, produktionstid, inköpstid, produkttyp, inspektion och karantän var alla tydliga.

och forsaljnin Produktion、运输、分布g av kedjekylkedjans realtidskontroll. Transportlänken är den viktigaste punkten för färsk mat. Företaget har byggt en online-kontrollplattform i realtid för kylkedjans logistik för jordbruksprodukter. Genom Beidou-systemet realiseras GPS-positionering och elektronisk temperaturkontrollteknik, realtidskontroll av den kalla kedjan av produktion, transport, distribution och försäljning av jordbruksprodukter. Från order, försäljning, logistiklagring och transportdimensioner, stor datastatistisk analys, enligt olika produkter för att utveckla olika standarddelar, självdesignade fruktomsättningskorgar, grönsaksomsättningskorgar, kött- och fjäderfäomsättningskorgar och andra standardiserade leveransfordon, basleverantörer Enligt specifikationerna för olika råvarustandarddelar utförs bearbetningen och förpackningen, och alla länkar från källan till logistiken till butiken levereras inte till hela korgen.