RFID tabanlı gıda tedarik zinciri yönetim sistemi

1 Giriş

Son yıllarda, çeşitli gıda güvenlik problemlerinin salgınları toplumda yaygın bir endişe uyandırdı. Çünkü gıda güvenliği doğrudan insan hayatı ve sağlığı ile ilgilidir, her tüketici sağlıklı, güvenli ve güvenli yiyecekler satın almak ve gıda güvenliğinin tam bilgilerini anlamak istiyor. Tüketicilerin sağlığını ve sosyal istikrar ve ekonomik gelişme talebini garanti etmek için, bir görsel gıda tedarik zinciri yönetim sistemi aracılığıyla gıda güvenliğini izlemenin önemi giderek daha önemli hale geliyor. Bilgi teknolojisinin gelişimi ile, insanlar EDI platformu kurulması aracılığıyla elektronik verilerin değişimini fark ettiler. Radyo frekansı tanımlama (RFID), yeni bir kimlik teknolojisi olarak, gıda güvenliğini daha olgun hale getirir.

2, RFID tabanlı bir tedarik zinciri yönetim sistemi oluşturun

2.1 RFID izleme ve tracing sistemi modeli, RFID tabanlı

RFID tabanlı izleme ve izlenebilirlik sistemi modelleri RFID veri satın alma sistemi, RFID bilgi servisi sistemi ve uygulama yazılımı içerir (örneğin lojistik karar sistemi, vb.).

Modelin çalışma prensibi aşağıdaki gibidir:

(1) RFID kablosuz iletişim modunda, elektronik etiketdeki veriler okuyucuya iletilir.

(2) Okuyucu tarafından toplanan veriler ortaware tarafından filtrelenir ve sonra olayların dizisi oluşturulur ve kurumsal uygulama yazılımına iletilir.

(3) Kurumsal uygulama yazılımı, elektronik etiket bilgileri tarafından gösterilen Internet veya yerel alan ağ erişimleri aracılığıyla ürünlerle ilgili bilgilere erişebilir. Bu modelin bilgi servisi sistemi nispeten merkezileştirilmiştir, bir ürün üreticisi veya üçüncü bir parti kuruluşu tarafından muhafaza edilir ve tek bir işletmenin ürününü takip etmek ve takip etmek için nispeten kapalı bir sistem kurabilir. Bu, bu aşamada yerli izlenebilir sistemin gelişimi ile uyumludur.

3.2 gıda tedarik zinciri yönetim sistemi

Yukarıdaki modellere bağlı olarak, RFID gıda tedarik zinciri yönetim sistemi genellikle RFID etiketleri / okuyucular, RFID orta ve RFID uygulama sistemi yapılır.

(1) RFID etiketi / okuyucu. RFID etiketi, gıda materyaline, yarı finanse edilen ürüne, bitmiş ürünün dış paketleme yüzeyine ve yük tepsisine bağlıdır ve bu da varlık bilgisi ve ilgili işlem bilgilerini kaydeder. RFID okuyucu, tedarik zincirinin anahtarında gerçek zamanlı olarak gıda RFID etiketindeki bilgileri okumak ve okuyucunun kendi özellikleri ve okuma zamanı ile RFID orta dikkat etmek için ayarlanır.

(2) RFID Ortaware。RFID ortaware, RFID donanımınınbilgi etkileşimi ve yönetiminden sorumludur ve ekipman ve yazılım entegrasyonunun bir köprü olarak üst ve üst karmaşık uygulama sistemleri arasındaki bilgi değişimi tamamlandı. Ortaware RFID okuyucuya bağlıdır ve RFID verilerini okuyucudan alır. Veri toplama, filtreleme, entegrasyon ve iletim işlevlerine sahiptir, doğru nesne bilgilerini arka son uygulama sistemine iletmek için ve sonra mimarlık ve bakım karmaşıklığını azaltır.

(3) RFID uygulama sistemi. RFID uygulama sistemi, gıda tedarik zincirinde RFID verileri ve iş mantığı ile entegre edilmiş bir bilgi yönetim sistemidir. RFID Ortaware'den gelen sanal veriler nesneler için önceden kurulmuş iş mantığını gerçekleştirebilir. Bu modeli gıda tedarik zincirini entegre etmek için gıda endüstrisine uygularız.

RFID sistemi üç ana işlevi vardır: bilgi toplama, bilgi aktarımı ve bilgi yönetimi. Bilgi koleksiyonu, bilgi akışının ön koşuludur ve bilgi transferi bilgi akışının sürekliliğini fark eder. Bilginin etkili yönetimi ve uygulaması bilgi akışının değerini fark etti. Bu fonksiyonlar tüm üretim, savaş, ulaşım ve satış bağlantılarından geçiyor ve gıda tedarik zincirini tamamen izleyebilir ve yönetebilir. Gıda tedarik zinciri sisteminde, RFID okuyucu malzeme tabanı, işleme tesisi, gıda deposu, satış ağı ve diğer bağlantıları için kurulur. RFID Ortaware'in filtreleme ve entegrasyonundan sonra, etiket bilgisi bilgi kontrol merkezine iletilir. Bilgi kontrolü merkezi, tüm sistemde kamu bilgi servisi alt sistemi olarak, sistemdeki tüm bilgileri kontrol eder ve kontrol bilgileri uygun işlemi tamamlamak için ortadan transfer edilir.

Gıda tedarik zinciri sisteminde her bağlantının işlevleri ve özellikleri göz önünde bulundurulduğunda, farklı RFID Tags:

(1) Uretim ve我şleme surecinde, Uretim tesisine公顷m malzeme tabanından taşınan her bir ham malzeme grubu, özellikle çiftlik çiftlik çiftliklerinin sayısı gibi üretim yetiştiriciliğinin ilgili bilgilerini kaydeden bir RFID etiketine eşlik etmektedir. Üretim ve işlemenin bitiminden sonra, düğümün işleme bilgileri de etiket üzerinde yazılmalıdır, sonra bir RFID etiketi ile bir tepsiye yerleştirilir, ulaşım ve savaş için.

(2) Gıda depolama bağlantısında, tepsideki RFID etiketlerinin depolama ve depolaması taranarak taranır. Sistem, işareti, yeri, tarihi, hedef, geçerliliği ve konteynerin diğer bilgilerini ve hatta tepsideki tek parça malları açıkça bilir. Otomatik olarak RFID etiketleri ile, gıda envanteri doğru bir şekilde izlenebilir. Borsa güvenli stoktan veya daha az olduğu zaman, sistem otomatik olarak bir hızlı hale getirecek ve sipariş planı sipariş modeline göre hızlı bir şekilde yapacak ve envanter yöneticisinin onayladığı işlem tesisine gönderecektir.

(3) Gıda dağıtım zamanlamasında, sistem çeşitli satış noktalarının tarihsel satış verilerine ve gerçek zamanlı geri bildirim satış bilgilerine göre gıda tedarikini dağıtır. Gıda çeşitli satış noktalarına ulaştıktan sonra, satış mağazasına ve savaştahous bilgi kuruldu. Gıda stokları zamanında tamamlanmadığında, diğer satış noktalarına aşırı stoklara bilgi gönderebilirler.

(4) Gıda satış bağlantısında, satış personeli videoyu kütüphaneden tarayacak ve gerçek satış sürecinde, bireysel yiyecekler ve müşteri arasındaki veri bağlantısını kuracak ve gıda satış bilgilerini gerçek zamanlı olarak gıda depolarına geri beslemeyi sağlayacak.

4 RFID Teknolojisine dayanan sistem avantajları ve problemleri analizi

4.1 RFID ve diğer izleme teknikleri arasındaki karşılaştırma

Şu anda, gıda tedarik zincirini yönetmek için birçok yol yoktur. Tüm sistemini gerçek zamanlı olarak izlemek için geleneksel teknoloji için zordur. Bar kodu teknolojisi gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır ve bar kodu teknolojisi son birkaç yılda hızla gelişmiştir ve iki boyutlu bar kodu orijinal bir - boyutlu bar kodu temelinde geliştirilmiştir. Ancak bir boyut bar kodunın büyüklüğü nispeten büyük ve daha küçük eşyalarda kullanım için uygun değildir ve bu hata toleransı yeteneğine sahip değildir. İki boyutlu bar kodu, kimlik tanımlamasını geliştiren elektronik kimlik kategorisine aittir, ancak satın alma cephesi ışık, fog ve kirli kirliliği gibi fiziksel ortamda kolayca etkilenen optik sinyal okuma cihazıdır. Aynı zamanda, bar kodu teknolojisi sadece yakın aralığı okumak için yapay yöntemler kullanabilir, büyük miktarda yiyecek hacmine gerçek zamanlı ve hızlı erişim elde edemez ve dolaşım bağlantısında gerçek zamanlı yiyecek kaydı sağlayamaz.

Onun için, RFID birçok açıdan belirgin avantajları vardır. Sayıları okuyun, bar kodu sadece bir kez okudum, RFID aynı anda birden fazla RFID etiketini okuyabilirsiniz; uzun mesafe okuma, bar kodu okuma veya güncelleme olmadan, RFID etiketi; veri kapasitesi, RFID depolama kapasitesi, bar kodu verileri okuma ve yazma yeteneği, bar kodu verileri Güncellemeler, elektronik verilerin RFID çip hafızası defalarca okunabilir ve yazılabilir; okuma rahatlığı, bar kodu açıkça görülebilir, RFID çipleri çok ince olabilir, pakette saklanan veriler hala okunabilir; veri düzeltmesi, bar kodun insan hatasına neden olması kolaydır, etiketin içindeki RFID etiketi açıkça görülebilir. Tüm veriler elektromanyetik dalgalar yoluyla aktarılır, bu tür hataların olasılığını büyük ölçüde azaltabilir.

Gıda tedarik zincirinde uygulanan RFID ozel gereksinimleri ile birlikte, RFID etiketleri daha geniş bir uygulanabilirliğe sahiptir. Örneğin, üreme aşamasındaki RFID logolarının kullanımı gerçek zamanlı, otomatik veri alımı ve kötü ortamda doğruluk garanti edebilir ve RFID, katlanma sürecinde katliamın şeffaflığını sağlayabilir. Yönetim, satış ve tüketiciler gerçek zamanlı, doğru ve sezgisel olarak katliam sürecinin bilgilerini anlayabilir. Ayrıca, et, meyve ve sebze için, üretim, işleme, depolama taşımacılığı, perakende ve diğer bağlantıları daha sıkı gıda sıcaklık gereksinimlerine sahip olabilir, RFID etiketi sıcaklık, nem algılama teknolojisine sahip olabilir, böylece nesneleri tanımlayabilir ve vücut sıcaklık değişiklikleri kaydedebilir. Benzer şekilde, “Sıcak sensörler ile RFID etiketleri”, gıda lojistik sürecinin soğuk zincir teknolojisi, ilgili sorumlulukları tanımlamak için nakliye ve teslimat sürecindeki değişiklikleri otomatik olarak kaydedebilir.

4.2 sistem avantajlarının analizi

RFID'e dayanan gıda tedarik zinciri yönetim sistemi aşağıdaki avantajlarına sahiptir: RFID'in özelliklerini kullanarak sistem gıda güvenliği ve izlenebilirlik yönetimi amacına ulaşabilir. arşivleme kayıtları ile karşılaştırıldığında, daha verimli, gerçek zamanlı ve uygun ve yiyecek güvenliğini sağlamak için gıda tedarik zincirinde tam ve şeffaf yönetim sağlayabilir. Süreç görselleştirme kontrolü, izleme ve yönlendirme. Sadece ilgili personel, "kömünden masaya" tüm yiyecek sürecini bilmiyor ve ağ aracılığıyla tüketiciler ayrıca satın alınan yiyeceklerin tam takip bilgilerini sorgulayabilir.

Sistem, bitki ve yetiştirme kaynağındaki kirliliği izleyebilir ve aynı zamanda üretim sürecinde katkıyı zamanında, doğru ve doğru şekilde yansıtabilir. Gıda zararlı maddelerle karıştırıldığında veya dolaşımda gizli bir tehlike vardır, ilk seferde kontrol merkezine aktarılabilir ve uygun önlemler alın. Gizli güvenlik tehlikelerini koyun.

RFID takip ve tracing sistemini kullanarak, koleksiyon ve entegrasyondan sonra veriler gerçek zamanlı olarak ve ağ aracılığıyla doğrulanabilir, bu nedenle daha derin ve verimli analiz ve araştırma yapmak kolaydır. Bu temelde, sistem sadece kazaya hızlı bir şekilde cevap veremez, ancak aynı zamanda gıda güvenliğinin potansiyel tehlikesini etkili bir şekilde değerlendirmek ve bilimsel erken uyarı için temel sağlayabilir, böylece gıda kombinasyonunu önlemek ve kontrol etmek için.

Genel olarak, RFID bazlı gıda tedarik zinciri yönetim sistemi, gıda tedarik zinciri bilgilerini artırmak için gıda "kıradan masaya" işlemi daha şeffaf, daha fazla kontrol edilebilir ve ayrıca gıda talebinin değişmesine hızlı bir şekilde cevap verebilir ve gıda tedarik zinciri bilgilerinin entegrasyonu verimliliğini artırabilir.

Gıda tedarik zinciri yönetim sistemindeki RFID sorunları

Gıda tedarik zinciri yönetim sistemindeki RFID teknolojisinin uygulanması birçok avantaj getirebilir, ancak bazı içsel nedenlerden dolayı hala bazı sorunlar vardır:

(1) Maliyet sorunu. Fiyat, RFID'in büyük ölçekli uygulamasını etkileyen önemli bir faktördür. Gerçekten tek ürünler, sebze veya yumurtaların RFID etiketleri ile etiketlenmiş olup, kaçınılmaz olarak bugünkü barkod gibi çok düşük fiyat etiketi gerektirecektir. Ancak şu anda, RFID etiketlerinin fiyatı nispeten yüksek, özellikle de kümes hayvanları, sebzeleri ve benzeri küçük ürünler için.

(2)比尔基zinciri sorunu。RFID teknolojisi gıda tedarik zincirinde ürünleri ve ilgili bilgileri etkili bir şekilde tanımlayabilir, katılımcıların bilgileri ve bu yüzden. Gıda takip ve tracing için, gıda tedarik zincirindeki her işlem noktası gerekli, sadece işledikleri ürünleri tanımlamak için değil, aynı zamanda işlenmiş gıda malzemeleri hakkında bilgi toplamak ve bir sonraki işlemci veya tüketicinin kullanımı için işlenmiş ürünler hakkında tüm bilgileri tanımlamak. Bu, bağlantıların bir zinciri gibidir, herhangi bir bağlantı kırılır, tüm zincir kesilir ve tedarik zinciri arasındaki bağlantı nispeten kırılgandır, bu da takip ve tracing uygulanmasında en büyük problemdir. Gıda tedarik zinciri için iyi yapılandırılmış bir bilgi platformu, bilgi zincirinin bütünlüğü ve uygulanmasında önemli bir rol oynayacak.

(3) Elektronik etiketin bilgi girişi sorunu. Gıda üretim döngüsü uzun olmadığı için, tüketim zamanı sınırı kısadır, çeşitli karmaşıktır ve üretim ünitesi çok sayıda, gıda tedarik zinciri çok fazla bilgi üretmek zorundadır, ancak genel olarak, depolama kapasitesi daha yüksektir. Bu, bilgi taramasını içerir. Bir örnek olarak veteriner ilacı almak, veteriner tıp, hayvan yetiştiriciliği sürecinde dikkate alınması gereken bir güvenlik indeksidir. Bu değişime neden olan faktörler veteriner uyuşturucu çeşitliliği, hastalık önleme, kullanım, zaman ve ilaç molası dönemidir. Bu, gerçek araştırmada anahtar bilgi indeksinin belirlenmesini gerektirir ve elektronik etiket güvenlik kazalarıyla başa çıkmak için kaydedilir.

(4) Ekonomik fayda sorunu. RFID gelişiminin ilk günlerinde, RFID her zaman standart bir hata olmadan özel bir teknoloji olarak bilinir. Çünkü RFID endüstrisi pazarın değerini anlamakta bir sapma vardır. RFID satıcılar her zaman sadece RFID etiketlerinin maliyetini vurgulamaktadır. Endüstride popüler bir açıklama var. Her RFID etiketinin maliyeti 5 sente düşerken, RFID uygulaması "dlowout" eleştirel noktaya ulaşacak. Şimdi RFID etiketlerinin maliyeti bu seviyeye düştü. Bununla birlikte, RFID teknolojisinin büyük ölçekli uygulama ve tanıtımı olasılığı gelmedi. Aslında, RFID sistemi, etiketler, okuyucular ve yazılımlar gibi üç bileşenden oluştuğundan, genellikle bir iş sistemi (tüm lojistik zinciri gibi), kullanılacak birçok site var, bu yüzden genel ekipman maliyeti özellikle düşük olmayacak ve RFID satıcılar işletme zihninde ağırlık ekliyor. RFID'in değerlendirmesi her zaman ekonomik dengeden daha pahalı olacaktır. Bu nedenle, sadece piyasayı RFID'in getirebileceği ekonomik avantajlar hakkında net ve net hale getirerek, endüstrinin soaring şişeneck çözülebilir.

5 Sonuç

Açıkçası, RFID teknolojisinin geniş uygulaması hala birçok şişe güvenlik, maliyet ve teknoloji ile kırılması gerekiyor, bu da daha fazla araştırmaya ve gelişmeye ihtiyaç duyuyor. Sistemde de eksikler var, etiket kayıtları yanlış bilgi, bilgi zinciri kesinti veya bilgi kaybı gibi ve bu nedenle literatür raporlarına göre izopes, mineral elementleri, iris ve diğer algılama teknikleri tarafından takip edilebilir ve desteklenebilir. Ancak genel olarak, RFID, gıda güvenliği izleme sürecine uygulanacak en uygun teknolojidir ve RFID bazlı gıda tedarik zinciri yönetim sistemi daha da optimizasyon değerine sahiptir.