无人超市热销，食品安全谁负责?

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无人超市实现购物“三步走”

以无人超市为代表的无人零售行业已经成为一种新的业态，并在全国各地开花结果。朝阳区姚家园路也有一家绿叶超市。营业面积约300平方米，商品数量约4200种。水果、蔬菜、零食、饮料和百货商店都能满足日常基本需求。

然后问题来了!无人超市的食品安全谁说了算?如何管理?

小型电子标签包含“大量”信息

绿叶超市的所有商品都贴上了自动识别技术的RFID标签。这个标签看起来并不小，但却是支撑无人超市运营的核心。

消费者在选择好商品后，通过微信小程序扫描商品上的标签，可以在商店的任何区域完成付款，然后离开商店。

这个小小的电子标签包含了“海量”的信息。扫描电子标签，就可以了解产品的品牌和最佳消费期限，提醒消费者注意产品的保质期，这还不算完，有的产品还配有产品介绍的小视频，让消费者充分了解产品的营养特性。

据超市负责人介绍，他们正在努力改进芯片中的信息。未来，他们将可以通过二维码追踪产品信息，查看产品的发票记录，让消费者买得放心，吃得放心。

平坊市食品药品监督管理局因地制宜完善了监管模式。

无人超市对食品药品监管部门的日常执法监管提出了新的要求。绿叶无人超市位于朝阳区平房市食品药品监督管理局辖区内。平坊市食品药品监督管理局对该超市的食品安全进行了监督。

据了解，平方市食药监局定期约谈门店负责人和品管人员，强调食品经营者的主体责任，要求其树立食品安全意识。

同时，店铺会定期对店铺的进货和理货情况进行检查和核对，重点检查进货渠道、进货收据、产品检验报告和索赔执行情况，检查标签是否符合规定，无人超市的销售情况。检查包装食品上的中文标签和标签下的信息。

在加强经营者食品安全意识、开展日常监督检查的同时，平方市食药监局还开展随机抽查和快速抽查，确保无人超市食品安全。