热销的无人超市，谁来为其食品安全负责?

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无人超市实现购物“三步走”

以无人超市为代表的“无人零售产业”已成为一种新业态，在全国各地开花结果。在朝阳区姚家园路也有一家类似“绿叶超市”的店铺。营业面积约300平方米，商业产品数量约4200种。水果和蔬菜，零食，饮料和百货商店都可以满足日常的基本需求。

那么问题来了!无人超市的食品安全谁说了算?如何管理?

小小的电子标签包含“大量”信息

绿叶超市的所有商品都贴上了带有自动识别技术的RFID标签。这个标签看起来并不小，但却是支撑无人超市运营的核心。

消费者选择好商品后，通过微信小程序扫描商品上的标签，在出店前可以在商店的任何区域完成付款。

小小的电子标签包含了“海量”的信息。扫描电子标签，可以了解产品的品牌和最佳食用期，提醒消费者注意产品的保质期，这还不算完，有些产品还配有产品介绍的小视频，让消费者充分了解产品的营养特性。

据超市负责人介绍，他们正在努力改进芯片中的信息。未来，他们可以通过二维码追踪产品信息，查看产品的开票记录，让消费者买得放心，吃得放心。

平坊市食品药品监督管理局因地制宜，完善监管模式。

无人超市对食品药品监管部门的日常执法监督工作提出了新的要求。绿叶无人超市位于朝阳区平方市食品药品监督管理局辖区内。平坊市食品药品监督管理局对超市的食品安全进行了“监督”。

据了解，平坊市食药监局定期约谈门店负责人和质检人员，强调食品经营经营者的主体责任，要求其树立食品安全意识。

同时，店铺会定期检查、核对店铺的进货和理货情况，重点检查进货渠道、进货收据、产品检验报告和理赔落实情况，检查标签是否符合规定和无人超市的销售情况。检查包装食品上的中文标签和标签下的信息。

平方市食药监局在加强经营者食品安全意识、开展日常监督检查的同时，还开展抽查、快速检查，确保无人超市食品安全。